マニュアル検査の「リクエスト」とはどういう意味ですか？

HTTP/HTTPSリクエスト数を意味します。

たとえばAという画面からBという画面に遷移するWebアプリケーションの場合、1リクエストとカウントし、Aという画面から機能ごとにBまたはCという画面に遷移する場合は2リクエストとカウントされます。
Web画面のないAPIの場合は1機能（URL+パラメータ+メソッド）ごとに1リクエストとカウントされます。

ただし、アプリケーションによっては2つのリクエストが同じ処理をしている場合もございますので、詳細はお問い合わせください。

Platinum + プランに含まれている「50リクエスト」で標準的な機能を持つWebサイトはほぼカバーできます。